Les soirées conviviales entre amis ou en famille sont souvent propices à la dégustation de pizzas. Si la préparation maison est un régal, tout le monde n’a pas forcément le temps ou les compétences pour réaliser une pâte à pizza parfaite et une garniture savoureuse. La solution : opter pour une pizza surgelée ! Soyez rassuré, il est tout à fait possible de métamorphoser cette dernière en une version gastronomique. Il suffit simplement de connaître quelques astuces pour ajouter une touche gourmande.
Astuces pour apporter du peps à votre pizza surgelée
Découvrez quelques conseils simples et efficaces pour transformer une pizza surgelée en un plat de chef :
Choisir une pizza au bon goût de base
Même si l’on compte agrémenter sa pizza, on ne néglige pas la qualité de départ. Ainsi, on privilégie les produits avec des ingrédients naturels et sans additifs qui nuisent aux saveurs. N’hésitez pas à vous fier aux avis des consommateurs afin d’opter pour une marque reconnue pour ses saveurs authentiques.
Rehausser le goût grâce aux épices et aux herbes aromatiques
Pour donner du caractère à votre pizza surgelée, rien de tel qu’une bonne dose d’épices. Le choix est vaste :
- Oignon en poudre
- Ail semoule
- Paprika
- Herbes de Provence, etc.
Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme le basilic ou la roquette juste après la cuisson pour apporter un peu de fraîcheur et d’originalité à votre plat. Les possibilités de dégustation de pizza surgelée gourmande sont nombreuses et il suffit souvent de puiser dans sa réserve personnelle d’épices et d’herbes pour donner une nouvelle vie à la pizza.
Ajoutez du fromage pour une touche encore plus gourmande
Le fromage est l’ingrédient incontournable pour obtenir une pizza fondante et savoureuse. Alors n’hésitez pas à enrichir votre pizza surgelée avec un supplément :
- Mozzarella
- Chèvre
- Raclette
- Bleu d’Auvergne, etc.
Soyez généreux et n’hésitez pas à mélanger différents types de fromages afin d’obtenir une explosion de saveurs en bouche.
Garnitures supplémentaires pour une pizza personnalisée
La meilleure façon de rendre sa pizza encore plus gourmande est d’ajouter ses ingrédients préférés pour créer sa propre recette. Voici quelques suggestions :
Variante pour les amateurs de viande
Pour ceux qui aiment les pizzas bien garnies et carnivores, n’hésitez pas à ajouter :
- Chorizo
- Jambon de parme
- Coppa
- Lardons, etc.
Ces dernières apporteront encore plus de saveurs et de convivialité à votre soirée dégustation pizza.
Variante pour les amateurs de légumes
Pour rendre la pizza un peu plus équilibrée et saine, on peut opter pour des légumes frais coupés en petits morceaux. Pour cela, on mise sur :
- Poivrons
- Tomates cerises
- Oignons rouges
- Aubergines grillées, etc.
Libre à vous également de jouer avec les textures, par exemple en ajoutant du croquant grâce à des graines de courge ou du fondant avec quelques tranches d’avocat.
La cuisson : une étape clé pour réussir sa pizza surgelée gourmande
Un bon moyen d’améliorer le rendu final de sa pizza surgelée est de soigner la cuisson. Quelques conseils pour obtenir un résultat croustillant et savoureux :
Augmenter la température du four
Généralement, il est recommandé de cuire les pizzas surgelées entre 180 et 200°C, pourtant, l’idéal est de monter entre 220 et 250°C sur les conseils de chefs. Ainsi, la pâte sera plus croustillante à l’extérieur tout en restant moelleuse à l’intérieur.
Préchauffer le four avant d’enfourner la pizza
Un préchauffage du four permettra à votre pizza surgelée, rehaussée de toutes vos délicieuses garnitures, de cuire au même rythme et ainsi d’éviter les ingrédients trop cuits ou trop crus. Un temps de cuisson de 10 à 15 minutes est généralement suffisant pour une pizza gourmande et bien dorée.
Utiliser une pierre à pizza
Pour obtenir une pizza avec une pâte vraiment croustillante et légère, opter pour une cuisson sur pierre à pizza. Ce type de cuisson uniformise la chaleur et apporte un résultat professionnel qui ravira tous les amateurs de bonne pizza.
Le tour est joué !
Vous avez maintenant toutes les clés en main pour transformer une simple pizza surgelée en une version gourmande et personnalisée. N’hésitez pas à prendre plaisir à réaliser différentes combinaisons de saveurs et épater vos convives lors de votre prochaine soirée pizza !