Lorsqu’on suit un programme minceur comme Weight Watchers, il est parfois difficile de varier les plaisirs et d’éviter la monotonie dans l’assiette. Pour vous aider à renouveler vos repas, voici 4 idées de recettes Weight Watchers qui allient gourmandise, équilibre et légèreté.
Recette n°1 : La moussaka revisitée
Vous avez envie de déguster une savoureuse moussaka sans pour autant compromettre votre régime ? Cette version allégée est faite pour vous ! Elle est non seulement simple et rapide à réaliser, mais aussi très saine grâce à ses ingrédients frais et légers.
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée de bœuf maigre
- 2 aubergines coupées en tranches fines
- 1 oignon haché
- 400 g de tomates pelées en conserve
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- Sel, poivre
Préparation :
Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, faites revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée, les tomates, la cannelle, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez les aubergines en les faisant griller dans une autre poêle sans matière grasse.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez les tranches d’aubergine au fond d’un plat allant au four, puis ajoutez par-dessus la garniture de viande. Terminez par une nouvelle couche d’aubergines et enfournez pour 25 minutes.
Recette n°2 : Le poulet aux légumes du soleil
Envie d’évasion ? Cette recette colorée et vitaminée vous fera voyager grâce à ses saveurs méditerranéennes. Ce plat complet est idéal pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 8 tomates cerises
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Thym frais
- Sel, poivre
Préparation :
Dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les légumes coupés en dés et faites-les cuire pendant 5 minutes à feu vif.
Ajoutez ensuite les filets de poulet coupés en morceaux, l’ail haché, le thym, le sel et le poivre. Laissez cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
Servez chaud avec du riz complet ou des pâtes complètes pour un repas encore plus équilibré.
Recette n°3 : Le gratin de chou-fleur au fromage fondu
Pour un dîner léger et réconfortant, optez pour ce gratin savoureux qui ravira toute la famille. Facile à préparer, il est idéal pour les soirs où vous manquez de temps.
Ingrédients :
- 1 chou-fleur moyen
- 150 g de fromage fondu allégé (type Vache qui rit)
- 20 cl de crème liquide légère
- Muscade
- Sel, poivre
Préparation :
Coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants (environ 10 minutes).
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat allant au four, disposez les bouquets de chou-fleur.
Dans une casserole, faites fondre le fromage avec la crème liquide. Ajoutez un peu de muscade râpée, puis salez et poivrez à votre convenance. Versez cette sauce sur les légumes et enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Recette n°4 : La tarte fine aux pommes et au miel
Pour terminer sur une note sucrée, laissez-vous tenter par cette tarte légère aux pommes et au miel. Parfaite pour un dessert ou un goûter sain, elle est rapide à préparer et se déguste tiède ou froide.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée allégée
- 3 pommes Golden
- 2 cuillères à soupe de miel
- Cannelle en poudre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines. Disposez-les sur la pâte en les faisant légèrement chevaucher.
Faites chauffer le miel quelques secondes au micro-ondes pour qu’il devienne plus liquide. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les pommes de miel, puis saupoudrez-les légèrement de cannelle.
Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Laissez refroidir avant de déguster.
Alors n’hésitez plus, lancez-vous dans la réalisation de ces recettes Weight Watchers et faites-vous plaisir tout en gardant la ligne !